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Inseln Wenn Ihnen reine Strandferien zu eintönig werden und Sie sich fragen, was Sie auf Sansibar unternehmen können, ist ein Ausflug in die Gewürzgärten eine passende Abwechslung.
Wonach riecht Sansibar?
Die Geschichte des Archipels ist von Legenden und ungewöhnlichen historischen Wendungen geprägt. Was konnte den düsteren Ruf als grösster Sklavenmarkt im Indischen Ozean überlagern? Ein aromatisches Gewürz: die indonesische Gewürznelke, die mit einem vorbeifahrenden Schiff auf die Insel kam.
Der erste Gewürznelkenbaum wurde 1812 auf Sansibar gepflanzt. Nur wenige Jahre später kamen auf jede Kokospalme 3 Gewürznelkenbäume. So wurde die Insel Mitte des 19. Jahrhunderts als weltweit grösster Produzent dieses Gewürzes bekannt. Seitdem gehören die Gewürzplantagen auf Sansibar zu den wichtigsten Einnahmequellen der Insel – und zu den interessantesten Ausflügen für Reisende.
Was sehen Sie in den Gewürzgärten?
Heute wird mehr als die Hälfte der Fläche des Archipels für den Anbau von Gewürzen genutzt. Gäste Sansibars erhalten hier einen direkten Einblick: Sie sehen, wie tropische Bäume, Blüten und Gräser wachsen, und nehmen den charakteristischen Duft der Insel unmittelbar wahr.
Auf einer Gewürztour auf Sansibar sehen Sie im Detail, wie folgende Pflanzen kultiviert werden:
- Gewürznelken
- Zimt
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Kakao
- Vanille
- Koriander
Erfahrene Guides erklären Hintergründe, und selbst vertraute Gewürze zeigen sich aus neuer Perspektive. Wussten Sie zum Beispiel, dass Gewürznelken an bis zu 10 m hohen Bäumen wachsen, 2-mal im Jahr Blüten tragen und mit einer Sichel geerntet werden? Oder dass der bekannte schwarze Pfeffer aus Beeren entsteht, die an Ranken wachsen – ähnlich wie Trauben? Alle Varianten dieses Gewürzes – schwarz, weiss, grün und rosa – stammen von derselben Sorte; sie werden lediglich zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet.
Neben Gewürzen sehen Sie auf den Plantagen auch, wie tropische Blumen und Früchte wachsen. Dazu gehören reife Papaya, Jackfrucht, Rambutan und Durian, die Sie vor Ort probieren können. Ein naheliegendes Souvenir für Sie selbst und für Menschen, die Ihnen wichtig sind: wohlriechende Gewürze von Sansibar.
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